kesempatan berkunjung ke Hanoi baru-baru ini memang sungguh mengujakan.. untuk persediaan, saya telah belajar perkataan yang mudah-mudah seperti;
Hello - Xin Chao
Thank you - cam On
Good Bye - Tam Biet
sorry - Xin Loi
Delicious - Ngon Qua
Expensive - Mac Qua
Help Me - Giup toi voi
How are you? - ban co khoe khong?
How much is it? - Bao nhieu tien?
Masalah saya yang utama bila ke luar negara adalah makanan.. saya kena makan on time, tak boleh lebih dan tak boleh kurang.. terutama menu nasi.. memang tak boleh tinggal.. saya jadi susah hati bila dapat tugasan di luar negara.. huhuh.. apabila tiba di Hanoi, saya dimaklumkan ada beberapa kedai makanan muslim di bandar ini.. kedai pertama yang saya jumpa adalah Tandoor Restaurant, 24 Hang Be Street.. ok la juga dapat makan nasi beriyani dan sayur bayam, menggantikan menu wajib saya di hotel iaitu roti dan butter...
hari-hari yang berikutnya saya makan di Nisa Restaurant, 90, Nguyen Huu Huan Street.. tuan punya kedai orang Muar.. dah 10 tahun merantau di Hanoi dan berkahwin dengan wanita Vietnam.. mempunyai 2 orang anak perempuan dan nama restaurannya di namakan sempena anak perempuan sulung.. seronok juga makan sambil mendengar celoteh tuan kedai.. banyak sungguh pengalamannya di luar negara... menu nasi goreng memang sedap.. abang kedai ni pulak memang tak kedekut, letak nasi satu pinggan penuh.. memang dia tau kita tengah kebulur.. apa lagi makan sampai tak tengok kiri kanan.. maklumlah dah 4 hari tak jamah nasi macam ni.. rasa nasi gorengnya memang home made.. macam saya selalu masak kat rumah..
saya belajar bebarapa perkara dalam perjalanan pulang ke hotel.. pertama, buka restauran di negara seperti vietnam ni juga merupakan amal ibadat yang sungguh mulia.. mana tidaknya, kita membantu menyediakan makanan yang halal untuk orang islam. Perumpamaannya adalah seperti terjumpa sebotol air ketika kita kehausan dalam perjalanan di padang pasir yang kering kontang.. kita merasa sungguh haus dan panas.. sudah pasti sebotol air sangat berharga. itulah yang saya alami ketika saya mula terjumpa kedai makan nisa, alhamdulillah.. jumpa juga makanan yang halal hari ini..
Yang kedua, saya belajar sedikit sebanyak cara abang "ben taat" (bang, kalau silap eja, maaf ye..) berniaga.. jaga pelanggan.. barulah pelanggan puashati dan rasa dihargai.. pandai abang ben taat jaga hati pelanggan.. sampai bukan saja nasi goreng, dengan kain dan telekung juga kami borong dari kedainya.. wah! pandai abang ben taat ambil hati kami ye.. sampai kami pun tak sedar, shopping kat kedai makan..
kepada semua yang bercadang ke Hanoi, Nisa Restaurant boleh mengubat rindu pada masakan di Malaysia..
